De wijngaardslak. Vermoedelijk ooit door de Romeinen meegebracht, omdat de beestjes tot op de dag van vandaag een ware delicatesse zijn, vooral in Zuid-Europa. Het liefst vers -en dus niet uit blik- bereid met flink wat olie, knoflook, peterselie en een snufje zeezout. Er zijn zelfs speciale serviezen en bestekken om de weekdieren te bereiden. En juist die heb ik de afgelopen tijd bij onze Zuiderburen in groten getale op de kop weten te tikken.
Dat is leuk, maar je krijgt ze in het land van rookworst, hutspot en kroketten aan de straatstenen niet kwijt. Toch maar eens een Marktplaatsaccount openen in België of misschien zelfs Frankrijk!
