donderdag 23 december 2010

Sneeuwschuiver of aardappelstamper

Hier smijt Koning Winter op dit moment nog steeds centimeters sneeuw op het krocht dat aarde heet. En de afgelopen weken heeft het Siberisch/Scandinavisch monster toch al aardig huisgehouden.



Klagen doe ik niet, want liever meters sneeuw of een flink pak ijs, dan een ouderwetse Nederlandse (net niet) winter met een graad of vier wellicht vijf, motregen en windkracht zes.
En dus is het tijd voor de stamppotten. De goede, welteverstaan, gemaakt van verse boerenkool, andijvie of wortelen. Zonder vieze pakjes puree, maar met écht gestampte aardappelen, melk & roomboter. Een paar spekjes, snuifje nootmuskaat, beetje mosterd. Heerlijk!
Daarom voor alle liefhebbers...dit is de stamper der stampers...

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen